RECETTES CÉTOGÈNES

C'est dans la continuité de mon alimentation sans sucre, que je m’intéresse au collagène depuis quelques temps. L’inflammation provoquée par la consommation de sucre (entres autres), va rédu...

On y revient ! Noël approche et comme chaque année depuis 2019, une nouvelle recette de bûche vient d'arriver pour égayer votre réveillon !...

UN CLASSIQUE REVISITÉ : LA MOUSSE CHOCOLAT-CAFÉ. Dans mon premier livre tu as dû voir passer la magnifique mousse au chocolat cacahuète, aujourd'hui je te propose une version tout aussi gourmande,...

Voici un aliment oublié et mal considéré (à tort). Si son utilisation perdure depuis des siècles c’est qu’il y a une raison. A première vue tu me diras que le vinaigre sert à faire la vinai...

BOUMMMMMMMMM LA TARTÔFRAISE IS BACK ! Et … attention car elle dépote en saveurs ! L’équilibre est parfait : une pâte sablée légèrement salée, une crème sucrée, brute, au basilic, des ...

Les fêtes sont terminées ! Ouf ! Nous en sommes tous sortis un peu lourd, non ? De mon côté c'est le cas. Après plusieurs réunions familiales, amicales, j'ai l'impression d'être un peu écœur...

« TRISTE EST L’AUTOMNE POUR CELUI QUI NE SAIT L’ÉGAYER » Tu sens ce p’tit froid le matin qui sent bon l’automne qui pointe le bout de son nez ? Les potimarrons arrivent…et avec eux la pro...

N'est-ce pas comme un jour de fête quand tu ouvres un confit de canard ? Pour moi, c'est le plat gourmand par excellence. Il me ramène chez les amis du sud ouest, c'est cliché car on en mange parto...

Je te présente le "ceci n'est pas un cookie". On fait le deuil du cookie croustillant quand on est en Keto, je viens de briser un rêve ? Pardon. Ceci n'est pas un cookie est en revanche très très ...

Baaaaammm Prends ça l'Auvergne! Tu veux voyager un peu en montagne ? Tu veux retrouver la truffade bien fat après une bonne journée de ski ? Alors oui tu peux ! Puisqu'il n'y a ni ski, ni montagne ...

Bûche chocolat noix de pécan sans sucre. Après de nombreux messages, la voilà ! La fameuse bûche de Noël ! Oui, vous êtes nombreux à vous demander de quoi sera fait votre menu de fêtes cette ...

"Quelle que que soit la question, le chocolat est toujours la bonne réponse" Je voulais un dessert indécent. Le genre de dessert qui fait "Wowwww", celui qui fait la fête à ton cerveau et tes papi...