Retrousse tes manches :

Frotte le caquelon avec la gousse d’ail.

Verse le vin blanc dans le caquelon, puis fais chauffer doucement à feu doux.

Ajoute petit à petit les fromages coupés en morceaux, en mélangeant sans cesse pour les faire fondre uniformément.

Une fois que le mélange est lisse et homogène, incorpore le kirsch et mélange à nouveau.

Place le caquelon sur un réchaud pour garder la fondue chaude.

Trempe-y ce que tu veux : pain, légumes, charcuterie… mais attention, c’est chaud !

Mon astuce pour réussir ta fondue, surtout, prends ton temps pour faire fondre le fromage, ne monte pas trop la température sinon la fondue risque de devenir filante ou granuleuse. Le secret, c’est de rester doux et patient.

Une ambiance conviviale garantie

Rien de mieux qu’une fondue pour réunir famille ou amis autour de la table. Chacun pioche ce qu’il veut, échange ses morceaux, partage les rires et les histoires, le tout dans une ambiance chaleureuse.

Si jamais tu as un brasero ou un réchaud type Grillrost, c’est top pour maintenir ta fondue à bonne température sans risque de brûler le fromage.

Alors, prêt.e à te lancer dans cette fondue savoyarde maison ? Bon appétit !

Collaboration commerciale avec Grillrost.