Retrousse tes manches !

L’art du papillon :

1. Tranchonne tes crevettes : avec une paire de ciseaux, tu ouvres le dos sans les couper entièrement, façon portefeuille.
2. Arme-toi d’un cure-dent et, avec précision chirurgicale, retire le « boyaucacacrevette ».

🔥 La cuisson sur le brasero Grillrost

Le secret, c’est la maîtrise du feu. Trop fort, tu carbonises l’extérieur. Trop doux, tu les bouillis.
L’idéal ? Une zone bien chaude.

Dépose tes crevettes côté portefeuille d’abord, pour bien saisir la chair et l’ouvrir comme une fleur.
Au bout de 2–3 minutes, retourne-les juste pour leur donner ce bronzage uniforme et ce petit goût de fumé irrésistible.
👉2min max pour ne pas avoir des crevettes sèches.

🧄 Le beurre à l’ail.

Epluches les deux têtes d’ail. Oui, toutes. Gousse par gousse. Respire.

Fais revenir cette montagne d’ail dans 150 g de beurre. Doucement. Jusqu’à ce qu’elles soient dorées, fondantes.
Mixe ensuite l’ail, puis, quand le beurre est redescendu en température, monte ta sauce comme une mayonnaise : verse le beurre fondu sur la purée d’ail, petit à petit, jusqu’à obtenir une crème épaisse, lisse et brillante.

Assaisonne de sel, poivre, et une belle touche de ciboulette fraîche ciselée.

Une fois les crevettes sorties du feu, nappe-les d’un trait de ce beurre d’ail.

Le brasero Grillrost

Parce qu’un bon feu, une belle plaque, et un kilo de crevettes fraîches, c’est tout ce qu’il faut pour transformer une soirée d’automne en souvenir impérissable.
Et si tu veux briller (littéralement) autour du feu, fais confiance à Grillrost. La qualité allemande, la convivialité française, et une dose de beurre par-dessus tout.

Collaboration commerciale avec Grillrost.