Crème au citron sans sucre 🍋
Crème au citron ? Oui ce soir c’est petit plaisir ! … avec très peu de sucre, comme toujours… Très plébiscitée sur Instagram, je te donne ici la recette de ma crème au citron.
Avec seulement 1,9 g de glucides pour une belle portion je dis oui !
C’est simple, ça te boxe la glotte mais avec ce petit goût sucré grâce à mon ami l’érythritol.
Un dessert qui réveille tes papilles et qui te donne envie d’en prendre un deuxième !
Passion citron…
INGRÉDIENTS POUR 4 verrines :
- le jus de 3 citrons
- le zeste d’un citron
- 100 g d’érythritol
- 3 œufs
- 70 g de beurre mou
TEMPS DE PRÉPARATION
5 min
TEMPS DE CUISSON
5 min
macros
Glucides : 1,9 g
Retrousse tes manches :
Fais bouillir le jus des citrons avec le zeste.
Bats 3 œufs avec 100g d’erythritol.
Verse tout DOUCEMENT le jus de citron chaud sur les œufs et tu ne t’arrêtes pas de fouetter.
Remets sur le feu (moyen) , toujours en musclant ton avant bras, jusqu’à épaississement de la crème.
Hors du feu, ajoute 70g de beurre mou et re-muscle tes avants bras.
Réserve au frais 2h minimum ! Bimmm, savoure ! oui oui oui c’est aussi simple que ça !
Tu peux clairement ajouter, avant de servir, un petit crumble sans sucre à base de farine d’amande et de beurre.
