Retrousse tes manches :

Allume ton brasero et laisse la plaque bien chauffer.

Pendant ce temps, prépare ta sauce : fais fondre doucement le Roquefort dans la crème avec l’ail haché et la cebette ciselée. Poivre selon ton goût.

Une fois la sauce prête, verse-la dans une petite casserole ou un récipient qui va sur la plaque chaude du brasero pour garder ta sauce à température pendant la cuisson des moules.

Mets les moules directement sur la plaque du brasero bien chaude. Laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent naturellement.

Ne mange que les moules ouvertes bien sûr, c’est essentiel.

Sers les moules avec la sauce au Roquefort bien chaude, accompagnées éventuellement d’un bon pain grillé pour saucer.

Le brasero Grillrost, pratique et efficace pour ce genre de plats

Pour ce type de cuisson rapide et conviviale, le brasero Grillrost est idéal. Sa plaque chauffe vite, elle permet une cuisson directe sur feu de bois parfaite pour faire ouvrir les moules rapidement sans les dessécher.

Mais surtout, le brasero te permet de garder ta sauce au chaud sur la plaque le temps que tout le monde se serve, ce qui est top pour ce genre de plat où la sauce est la star. La chaleur stable du Grillrost évite que ta crème ne brûle, tu gardes toute la gourmandise.

Bref, ce n’est pas juste un brasero, c’est un vrai outil polyvalent qui te facilite la vie pour des recettes simples comme ce plat ou des grillades plus longues.

Si tu veux découvrir ce brasero et plein d’autres idées à faire au feu de bois, jette un œil au site et au blog de Grillrost, tu trouveras plein d’infos utiles.

Collaboration commerciale avec Grillrost.