Le Charb-oignon

Oignon farci à la crème de camembert, ciboulette et oignon

Voici la recette où l’on peut oublier un truc au four, parce qu’on fait 18 choses à la fois !

C’est une entrée qui va surprendre tes invités tant le visuel est déroutant !

Tu as besoin de :

pour 1 personne

  • un oignon
  • 30 g de camembert
  • de la ciboulette
  • du poivre

retrousse tes manches :

Dans un four à 250 degrés, oublie ton oignon pendant 30 min. Sans le peler surtout, tel quel.

Une fois tiède, tranche délicatement le dessus. A partir de là, il faut prendre une cuillère à café, et sortir la quasi totalité des couches (tu peux en laisser 2 pour que l’oignon puisse se tenir encore). Coupe la base de l’oignon pour qu’il soit bien stable dans l’assiette.

Émince ce que tu as extrait de l’oignon, ajoute 30 g de camembert et passe le tout au micro-onde, 2 x 30 secondes. Ajoute de la ciboulette ciselée, du poivre et du sel si tu veux. Tu peux mixer cette préparation pour qu’elle soit bien lisse. Il faut maintenant garnir l’oignon avec cette crème et le refermer avec le chapeau.

Pour un effet visuel encore plus carbonisé, utilise un chalumeau de cuisine pour faire rôtir l’extérieur de l’oignon.

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